Você já sentiu aquele desejo de fazer um churrasco, mas pensou que morar em apartamento seria um impeditivo? Nada combina mais com o brasileiro do que um bom churrasco, e hoje em dia, morar em apartamento já não é desculpa para não saborear essa maravilha, já que existem modelos compactos de churrasqueira a gás perfeitos para pequenos espaços.
Esse modelo tem se popularizado nos condomínios, e é fundamental que síndicos e condôminos estejam atentos às suas principais características e vantagens, para desfrutar de momentos de lazer com segurança e praticidade.
Neste artigo, vamos apresentar os principais benefícios da churrasqueira a gás e dar algumas dicas essenciais para o seu uso em apartamento.
Como funciona a churrasqueira a gás
As churrasqueiras a gás são consideradas as mais práticas para uso em apartamento e trazem diversas vantagens. A maioria delas pode utilizar tanto o GLP quanto o gás natural como combustível para gerar calor. No entanto, sugerimos o uso do gás GLP por ser uma fonte segura e com excelente custo-benefício para o uso residencial.
Além da saída de gás, elas precisam de energia elétrica para funcionar, já que o acendimento é automático. Por isso, devem ficar próximas a tomadas.
O funcionamento é muito simples: diferentemente da churrasqueira convencional, para acender a churrasqueira a gás basta girar um botão. É possível controlar a potência do calor com facilidade e atingir rapidamente temperaturas altas, perfeitas para deixar a carne no ponto ideal!
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Tipos de churrasqueira a gás: encontre o modelo ideal para você
Existem diversos modelos de churrasqueira a gás disponíveis no mercado, e entender as particularidades de cada um pode ajudar você a escolher a churrasqueira a gás para apartamento perfeita.
Churrasqueiras embutidas
As churrasqueiras embutidas são ideais para quem busca uma solução fixa e integrada ao ambiente, como uma varanda gourmet ou cozinha planejada.
- Como funciona a conexão do gás: são conectadas diretamente a um ponto de gás fixo (seja gás natural encanado ou GLP a granel) na parede. Geralmente, precisam de uma tomada próxima para o acendimento automático.
- Vantagens: oferecem um visual limpo e moderno, são robustas e ideais para quem faz churrasco com frequência e tem um espaço dedicado. Proporcionam uma experiência mais próxima de uma cozinha profissional.
- Desvantagens: exigem uma reforma para instalação, não são portáteis e o custo inicial pode ser mais elevado devido à necessidade de obras e acabamentos.
Churrasqueiras portáteis
A churrasqueira a gás portátil é a opção perfeita para quem busca flexibilidade e não tem um ponto de gás fixo ou espaço para uma instalação permanente.
- Como funciona a conexão do gás: são conectadas a um botijão de gás GLP (geralmente P5 ou P13) através de uma mangueira e um regulador de pressão. Essa conexão é simples e permite que a churrasqueira seja levada para diferentes locais.
- Vantagens: oferecem alta mobilidade, podendo ser usadas em diferentes áreas do apartamento (varanda, área de serviço, etc.) ou até mesmo transportadas para outros locais. São fáceis de guardar e ideais para uso ocasional.
- Desvantagens: têm uma capacidade de preparo menor em comparação com modelos maiores, o que não é um problema se você pretende fazer um churrasco em apartamento.
Churrasqueiras americanas (com tampa)
As churrasqueiras americanas, que frequentemente são alimentadas por gás, se destacam pela presença de uma tampa robusta, que permite um controle de calor e umidade diferenciado. Podem ser embutidas ou portáteis.
- Como funciona a conexão do gás: a conexão segue o padrão do tipo da churrasqueira (seja por ponto fixo ou por botijão de GLP, como na churrasqueira de fogão a gás).
- Vantagens: a tampa permite o cozimento lento da carne, mantendo o calor e a umidade, o que resulta em assados mais suculentos. Oferecem grande versatilidade, possibilitando assar diferentes tipos de alimentos, como pizzas e pães, além do tradicional churrasco. O controle preciso de temperatura é um diferencial.
- Desvantagens: podem ser maiores e mais caras que outros modelos, exigindo mais espaço para uso e armazenamento.
Churrasqueira elétrica e a carvão: vale a pena ter em apartamento?
Muitos churrasqueiros de primeira viagem têm dúvidas sobre qual seria a melhor opção para seu apartamento: churrasqueira a gás, elétrica ou a carvão. Vamos entender as diferenças para ajudar na sua escolha.
Churrasqueira elétrica
A churrasqueira elétrica é mais prática do que a de carvão, por não fazer tanta sujeira nem liberar tanta fumaça. Seu aquecimento se dá por meio de uma resistência localizada embaixo do aparelho, e o inconveniente maior é que esse modelo consome muita energia elétrica.
Churrasqueira a carvão
A churrasqueira a carvão é a mais tradicional. Para uso em espaços internos, ela demanda a instalação de um duto para a fumaça sair e costuma ser embutida na parede. Obviamente, é preciso comprar carvão sempre que for usá-la. Ela não é tão prática para uso em apartamento, mas pode ser uma opção para quem não abre mão do gostinho defumado, característico da queima do carvão.
Churrasqueira a gás vs. elétrica vs. carvão: um comparativo rápido
Para facilitar sua decisão, veja um breve comparativo entre os três tipos de churrasqueira mais comuns para apartamentos:
- Churrasqueira a carvão: ideal para quem busca o sabor defumado autêntico, mas faz muita fumaça, sujeira, exige duto de exaustão e compra constante de carvão.
- Churrasqueira elétrica: prática e sem fumaça, fácil de usar e limpar, mas pode pesar na conta de energia, afinal seu consumo costuma ser alto.
- Churrasqueira a gás: combina praticidade, economia e controle. Faz menos fumaça que a de carvão, é mais econômica que a elétrica e de fácil limpeza. Para funcionar, exige apenas um ponto de gás ou botijão, que apresenta custo mais vantajoso do que a energia elétrica.
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Benefícios da churrasqueira a gás
A escolha de uma churrasqueira a gás para apartamento oferece uma série de vantagens. São elas:
Praticidade na limpeza
Além de a churrasqueira a gás fazer menos sujeira, ela também é mais fácil de limpar em relação aos modelos a carvão, já que não gera resíduos nem bagunça, e toda a gordura proveniente do preparo das carnes cai dentro de um depósito específico e de limpeza simples.
Menos incômodo entre os moradores
Churrasqueiras a carvão têm um grande inconveniente: a emissão de fumaça. Num apartamento, isso pode ser um problemão, porque o cheiro incomoda os vizinhos e pode gerar atrito. Por isso, as churrasqueiras a gás são as mais indicadas para esses casos: sem fumaça, sem odor e sem dor de cabeça com os outros moradores.
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Menos poluição
O gás GLP utilizado nas churrasqueiras a gás é considerado uma fonte de energia limpa, que não polui o meio ambiente nem emite fumaça tóxica, gerando menos impactos ambientais. Além disso, as churrasqueiras a gás são consideradas mais sustentáveis pois não dependem do carvão, um recurso produzido a partir da queima de árvores.
Versatilidade
Muita gente não sabe, mas a churrasqueira a gás é muito versátil, pois, além de ser usada para fazer churrasco, ela também funciona como forno a lenha, permitindo o preparo de diversas receitas. Dá até para assar pizza! Há alguns modelos no mercado com uma boca de fogão acoplada, tornando o produto ainda mais polivalente.
Mais controle no uso
Quem faz churrasco em churrasqueiras convencionais, a carvão, certamente já passou pelo inconveniente de calcular mal a quantidade e o carvão acabar no meio do evento. As churrasqueiras a gás permitem um controle melhor, pois, como o gás está sempre disponível para uso, não existe a possibilidade de acabar e ter de comprar de última hora.
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Uniformidade do calor
Ao contrário do que ocorre com as churrasqueiras a carvão, nos modelos a gás o assado recebe calor de forma homogênea. Como o calor sai da grelha de modo uniforme e a potência pode ser facilmente controlada, os alimentos assam por igual. Isso evita errar o ponto e torna o preparo muito mais prático.
Segurança
Infelizmente, é muito comum o churrasqueiro se machucar durante o uso das churrasqueiras a carvão convencionais. Como as brasas precisam ser monitoradas e manipuladas constantemente, isso muitas vezes resulta em queimaduras.
Com a churrasqueira a gás, não há fogo aparente, diminuindo o risco de queimadura. Além disso, o próprio botão de acendimento automático tem travas para evitar acidentes, o que aumenta ainda mais a segurança.
Dicas para usar a churrasqueira a gás em apartamento
Pensar a localização
Antes de comprar e instalar a churrasqueira a gás no apartamento, é necessário planejar sua localização, já que existem algumas normas a serem seguidas. Por exemplo, é essencial que a churrasqueira fique num local arejado, distante de freezers e geladeiras, e longe de produtos inflamáveis, para evitar incidentes.
Também é interessante ter um espaço para uma bancada, que servirá para manusear as carnes e alimentos. Ela deve ser fabricada em material resistente, afinal, estará sujeita a manchas, riscos de faca e variação de temperatura.
Além disso, naturalmente, é necessário contar com uma rede de gás, seja ele encanado ou vindo de botijão, e algum ponto de eletricidade.
Reformar conforme as diretrizes do condomínio
Pode ser que algumas reformas precisem ser feitas para possibilitar o bom uso da churrasqueira a gás. Antes de se dedicar a essa empreitada, é necessário que o condômino peça autorização e se informe quanto às normas do condomínio, para não causar danos ao prédio.
Instalar com a pressão adequada do gás
Por fim, como tudo que envolve gás, a instalação não pode ser feita de qualquer jeito: é preciso estar atento às normas de segurança, e instalar o aparelho de acordo com as normas da ABNT. A pressão do gás deve ser adequada ao modelo da churrasqueira para garantir seu funcionamento correto e seguro.
E aí, pronto para fazer aquele churrasco no seu apartamento?
Como você pode perceber, as churrasqueiras a gás trazem muitas vantagens, e são a alternativa ideal para uso em apartamentos. A Consigaz é a melhor opção para fornecer GLP a condomínios, proporcionando abastecimento contínuo e segurança, porque conta com profissionais capacitados e muita credibilidade no mercado.
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