Uma graxaria é uma empresa especializada na coleta e no processamento de resíduos de matadouros, açougues e peixarias, como ossos, sangue, penas, gordura, vísceras, chifres, cascos e outros materiais não destinados ao consumo humano e que, portanto, seriam descartados.
Na graxaria, esses tecidos e resíduos são transformados em produtos como sebo, gordura de uso industrial, sabão e farinhas que, mais tarde, podem ser usadas para fazer adubo e ração. Assim, essas partes de animais que não servem para o consumo direto podem ser aproveitadas.
O setor de graxaria é importantíssimo dentro do agronegócio, já que é responsável pelo processamento de subprodutos de origem animal não-alimentícios e ajuda a evitar desperdícios na indústria.
Neste post, vamos apresentar o panorama do setor no Brasil, seus desafios e perspectivas e quais são as vantagens de usar o GLP como matriz energética para otimizar as atividades da graxaria.
Leia também: Como usar o GLP na indústria do plástico, vidro e cerâmica?
Panorama do setor de graxaria
A atividade do setor de graxaria é essencial para preservar o meio ambiente e conferir mais sustentabilidade aos processos do agronegócio. Além de permitir aproveitar melhor os recursos e evitar desperdícios, ela evita que os subprodutos de origem animal, que são perecíveis, sejam descartados ao léu e, assim, poluam a água e o ar e degradem o solo.
Assim, as graxarias se apresentam como uma alternativa para o total aproveitamento dos resíduos de abates, evitando que produtos inadequados para o consumo se percam. Vale lembrar que elas não processam somente os subprodutos não-comestíveis da atividade pecuária, mas também alimentos impróprios retidos pela vigilância sanitária.
Nesse sentido, as graxarias constituem uma solução mais sustentável para a destinação desse material, impedindo que ele seja revendido e consumido e gere danos à saúde pública.
Entre os principais produtos dessas empresas podemos citar:
- Glicerina;
- Sebo;
- Ácido Graxo;
- Ácido Oleico;
- Ácido Esteárico;
- Farinhas de carne, ossos, penas etc.
O setor de graxaria também produz derivados importantes, como:
- Sabão;
- Sabonete;
- Shampoo;
- Batom;
- Amaciante;
- Ração;
- Borracha;
- Xarope;
- Tinta;
- Pigmentos;
- Verniz;
- Biodiesel;
- Insumos para a indústria química.
Quais os principais desafios do setor de graxaria?
O setor de graxaria foi muito impactado pela crise sanitária causada pela pandemia de Covid-19. O mercado de subprodutos de origem animal foi muito afetado, sobretudo devido à escassez de matérias-primas, da diminuição de abates e da redução da demanda nos mercados interno e externo.
Vários países suspenderam os contratos de importação, incluindo a China, nosso maior parceiro comercial. Essa diminuição na demanda levou a uma queda na produção dos frigoríficos e reduziu as expectativas de crescimento do setor como um todo. Agora, as coisas estão pouco a pouco voltando ao normal, e o desafio é manter a expansão em níveis saudáveis.
Outra questão delicada que o setor precisa enfrentar é o “preconceito” e a desinformação acerca das atividades do setor, por se tratar de uma parte do agronegócio voltada para o processamento de subprodutos animais que não se prestam ao consumo.
Por isso, um dos grandes desafios do Sindicato Nacional dos Coletores e Beneficiadores de Subprodutos de Origem Animal (Sincobesp), que representa as empresas ligadas ao setor, é defender a imagem das graxarias, mediar o diálogo com os órgãos ambientais e conscientizar a comunidade acerca da importância dessa atividade.
Por exemplo, as comunidades que vivem no entorno de graxarias costumam se incomodar com os odores gerados. Assim, investir em tecnologias mais avançadas e buscar outras formas de contornar esse problema também são prerrogativas das empresas do setor.
Leia também: 5 dicas para aumentar a produtividade industrial
Perspectivas para o setor de graxaria
Com a retomada das atividades econômicas, incluindo as do agronegócio, espera-se que o mercado se normalize e volte a crescer no mesmo ritmo pré-pandemia. Com o retorno da quantidade de abates, a expectativa é que haja mais disponibilidade dos subprodutos animais e o preço das farinhas produzidas a partir de vísceras e penas se ajuste.
No cenário atual, com o dólar relativamente alto, o mercado externo também apresenta boas oportunidades, já que os ganhos com a exportação desses subprodutos tendem a aumentar. Portanto, as expectativas para o setor de graxaria se mostram otimistas.
Como o gás GLP pode ser utilizado por uma empresa de graxaria?
As empresas de graxaria têm um grande consumo energético. É necessário usar fontes de energia potentes para alimentar as caldeiras e outros equipamentos utilizados no processo, produzir gases e vapor e cozinhar as matérias-primas.
Como a demanda é alta e é preciso alcançar temperaturas elevadas, naturalmente gasta-se muito combustível durante a atividade da graxaria. Daí a necessidade de optar por uma fonte de energia eficiente, econômica e versátil, como o gás GLP. A seguir, detalharemos as vantagens de usar GLP como matriz energética para a graxaria.
Vantagens do GLP como matriz energética para otimizar as atividades do setor
O GLP tem algumas características que o tornam muito vantajoso para o setor de graxaria. Uma delas é a sua alta capilaridade. Em geral, as empresas que operam nesse setor ficam afastadas dos grandes centros urbanos. Por isso, é importante adotar uma fonte de energia que chegue a qualquer lugar do país. É o caso do GLP, que pode ser facilmente transportado em cilindros.
Outra grande vantagem do GLP é sua versatilidade. Em uma graxaria, ele pode ser utilizado para esquentar as caldeiras, alimentar os equipamentos, produzir vapor e gases, e cozinhar as matérias-primas, como ossos, sangue, chifres, cascos, gorduras, vísceras e aparas de carne. Isso só para citar alguns exemplos de uso!
A eficiência do GLP também merece ser destacada. Um setor de alta demanda energética exige um combustível potente, que apresente um ótimo desempenho. O alto poder calorífico do GLP (ou seja, sua capacidade de gerar calor) o torna a fonte de energia mais eficiente, permitindo que se produza mais gastando menos. Isso aumenta a produtividade do setor: o ganho produtivo pode ser entre 20% e 30% em relação a outras fontes energéticas.
E é claro que a eficiência do GLP o torna também muito mais econômico, já que não é necessário gastar tanto combustível para desempenhar as atividades do setor. Por essa razão, seu custo-benefício é imbatível.
Para concluir a lista de vantagens do GLP para otimizar as atividades das graxarias, não podemos deixar de mencionar a segurança. O GLP produz uma queima limpa, sem emitir poluentes. Por isso, pode ser usado tranquilamente em locais fechados, sem riscos à segurança dos trabalhadores da indústria e prolongando a durabilidade do maquinário.
Gás GLP para agronegócio
A versatilidade e as múltiplas vantagens do GLP fazem com que ele seja um grande aliado do agronegócio, um dos setores mais importantes para a economia brasileira. Além de lucrativa, essa atividade tem um grande impacto social, à medida que gera empregos e abastece a população com alimentos de qualidade.
Para que o setor seja ainda mais produtivo, é necessário usar uma fonte de energia poderosa, como o GLP. E as possibilidades de uso são muitas!
Por exemplo, pode ser usado no processo de secagem de grãos e sementes, que exige um controle apurado da temperatura. Nesse caso, não se deve usar lenha como combustível, já que, além de não permitir controlar a temperatura com tanta precisão, sua queima gera poluentes que podem causar contaminação nos grãos.
Ainda falando dos processos de secagem, o rendimento do GLP garante a umidade perfeita, permitindo que a secagem ocorra de maneira contínua, sem depender de condições climáticas favoráveis.
Setores como a avicultura também têm muito a se beneficiar. O uso do GPL permite aquecer os galpões da maneira ideal, controlando a temperatura. Assim, as aves podem se desenvolver da forma adequada.
O GLP pode, ainda, participar dos processos de esterilização, essenciais para o agronegócio. Como várias das atividades relacionadas à agricultura e à pecuária têm propensão a acumular micro-organismos, é preciso esterilizar o local para impedir a proliferação, e o GLP serve como fonte de energia para os equipamentos utilizados.
Além de tudo isso, ele pode ser usado para aquecer estufas, esquentar água e caldeiras, gerar energia para alimentar diversos equipamentos, queimar pragas em plantações, servir como combustível para as empilhadeiras que ajudam no transporte e armazenamento de materiais e alimentos nos galpões, entre tantas outras funções.
Como você pode perceber, não faltam exemplos de uso do GLP no agronegócio: ele se adéqua a diversas atividades inerentes ao setor.
Otimize as atividades do setor de graxaria com a Consigaz
Com este post, esperamos ter contribuído para levar o conhecimento sobre o setor de graxaria mais adiante. Como você deve ter percebido, trata-se de uma atividade de utilidade pública, essencial para a preservação do meio ambiente e o combate ao desperdício no agronegócio.
Para tornar o setor mais eficiente e produtivo, é importante adotar um combustível de excelente desempenho e um ótimo custo-benefício, como o GLP. Por ser mais potente e econômico, ele contribui para melhorar a produtividade e otimiza os processos da graxaria. A melhor empresa para instalar e fornecer GLP para o agronegócio é a Consigaz: somos especialistas nos serviços de instalação e abastecimento para condomínios, empresas e indústrias. Quer saber mais sobre nossas soluções? Acesse nosso site e entre em contato!